Acetone hay axeton còn được gọi là Dimethyl Formadehyde, là một hợp chất hữu cơ, có công thức là (CH3)2CO. Axeton là một chất lỏng dễ cháy, không màu, bay hơi nhanh và có mùi đặc trưng.
Aceton tan trong nước và là dung môi chủ yếu dùng để làm sạch trong phòng thí nghiệm, đồng thời là nguyên liệu dùng để tổng hợp các chất hữu cơ.
Acetone được tổng hợp trong phòng thí nghiệm nhưng cũng tồn tại trong thiên nhiên như trong không khí, nước uống, ruộng đất.
Trong cơ thể con người acetone được sản xuất và thải ra thông qua quá trình trao đổi chất và thường có trong máu và nước tiểu. Nó được tạo ra từ các cơ quan và quá trình chuyển hóa thực phẩm và được nước tiểu thải ra ngoài. Nếu aceton không được đào thải vì một lý do nào đó thì có thể gây choáng do lúc này, axit trong máu lên cao.
2. Các phương pháp sản xuất Acetone
Phương pháp cũ
Trước đây, aceton được sản xuất bằng cách chưng cất acetat, ví dụ như calci acetat ở phản ứng khử carboxyl.
Ca(CH3COO)2 → CaO + CO2↑ + (CH3)2CO
Phương pháp hiện đại
Ngày nay Axeton được sản xuất trực tiếp hoặc gián tiếp từ propen. Sản xuất trực tiếp bằng cách oxy hóa hay hidro hóa propen, sinh ra 2 – propanol (isopropanol) và khi oxi hóa isopropanol sẽ được axeton.
Đôi khi dung môi aceton được sản xuất dưới dạng sản phẩm phụ của công nghiệp chưng cất.
